星期日 , 12 7 月 2020
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食譜:屋企都整到黯然銷魂飯

好好味呀!對於「黯然銷魂飯」,大家都不陌生,雖然就是叉燒煎蛋飯。但當初電影《食神》將碗叉燒煎蛋飯簡直推到極致。見到那些叉燒汁、冒煙的荷包蛋,真是流曬口水!

 

黯然銷魂飯(一人份量)食譜

材料:梅頭肉一塊、一碗白飯、雞蛋一隻、菜心兩條

 

小提示:

  1. 再次塗抹叉燒醬原因,令叉燒有燶邊,更加香口
  2. 煎蛋不要煎雙面,否則就不能做成黯然銷魂飯的單面蛋
  3. 最後記得淋上黑豉油

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