星期四 , 4 6 月 2020
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新冠肺炎|病毒可在蔬果肉類存活 避免觸碰

醫生稱超市蔬菜水果有機會沾附病毒。(點新聞記者攝)

新型冠狀病毒肺炎疫情持續,市民都避免到人多地方,不過去超市、街市購買生鮮食品在所難免。河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫和才解釋,如果病毒通過飛沫、直接接觸,傳播到蔬菜、肉和水果上,理論上能存活一定時間,但最長不會超過48小時,病毒跟細菌不一樣,細菌可以在死性細胞上快速繁殖複製,而病毒只能藉助活性細胞,比如人、動物的細胞進行繁殖複製,超市的蔬菜、肉和水果不具備相關條件,因此存活時間不會太長。

對於選購蔬菜、肉和水果時需要注意甚麼,孫和才提醒,超市人多雜亂,食材與水果有被感染的可能,為了保護自己,也為了避免感染者將病毒傳播到蔬菜、肉和水果上,選購時最好不要直接用手拿,可以將超市的購物小袋套在手上抓取,以避免與商品的直接接觸。

孫和才又建議超市最好不要將售賣的肉與熟食露天放置,而應採取一定隔離措施,比如用布覆蓋或放在玻璃櫃內,避免飛沫等落在上面。此外,市民到超市選購商品最好一次性購買齊全,盡量減少去超市的頻率。

 

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