星期三 , 20 1 月 2021
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「丙」不厭炸

氣炸鍋致癌物超標?氣炸鍋標榜健康方便不用油,係時下潮流之選,但真係想像般健康無害嗎?韓國消費者協會發現,市面多款氣炸鍋炸出嚟嘅食物致癌物「丙烯酰胺」超標!

韓國消費者協會表示,即使不放入食用油,薯條等含碳水化合物食品經過長時間高溫烹飪,會產生「丙烯酰胺」,提醒消費者烹飪時不要「炸過頭」。

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